목차
식객 허영만의 백반기행에는 드라마 “DNA러버”에 출연하고 있는 최시원과 정인선이 출연해 서울 종로와 광진까지 맛집을 찾아가 봅니다.
방송에서 최시원은 단골 홍어집을 찾았습니다. 이곳은 만화 식객의 홍어 편에도 소개된 곳으로 최시원은 오늘 방송에서 마음껏 먹기 위해서 촬영 전 김종국까지 만났을 정도입니다.
식객에서 찾은 곳은 종로에서 2대째 홍어 삼합집을 운영하고 있는 곳으로 “식객”에 소개 되어 더욱 유명해진 곳이기도 하고 저녁 시간에는 손님들이 많아서 아래에서 꼭 예약을 하고 방문하는 것을 추천합니다.
2년 동안 푹 익힌 김치와 홍어, 돼지고기를 함께 싸 먹으면 김치의 깊은 맛이 홍어 특유의 풍미를 완벽하게 올려 줍니다. 홍어와 함께 먹어야 하는 막걸리는 원주 양조장에 만든 막걸리를 홍어삼합에 마시면 더욱 맛있게 먹을 수 있습니다.
최시원 단골 홍어집으로 소개하는 곳은 서순라길 끝에 위치하고 있는 곳으로 이곳 홍어삼합은 홍어 삭힘 정도가 딱 맞고 쫄깃하고 적당하게 코를 쏘는 맛까지 완벽합니다.
홍어를 좋아하지 않는 사람들을 위해서 고추장굴비와 낙지볶음 메뉴도 있기 때문에 함께 방문해도 좋은 곳입니다. 물론 홍어를 좋아 하는 사람들에게는 최고의 홍어 맛집입니다.
서울 종로구 서순라길 141
02-3672-5513
휴무일 : 일요일